Vitamine B3

Vitamine B3, ook wel aangeduid als niacine, speelt een belangrijke rol bij de energievoorziening van cellen en bij de werking van het zenuwstelsel. Ook is het van belang voor een gezonde huid. Het lichaam kan vitamine B3 deels maken uit het aminozuur tryptofaan.

Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid (ADH):

  • 17 mg (m)
  • 13 mg (v)

Maximaal veilige dosis:

  • 35 mg als nicotinezuur
  • 900 mg als nicotinamide

Natuurlijke bronnen:

  • 1 gehaktbal 30% ADH
  • handje noten (50 gram) 30% ADH
  • 100 gram kabeljauw 25% ADH
  • 4 sneetjes bruin brood 15% ADH
  • pindakaas (1 sneetje) 15% ADH

Vitamine B2

Vitamine B2 (riboflavine) speelt een rol bij de instandhouding van het zenuwstelsel en de spijsvertering. Ook is het van belang voor een gezonde huid en gezond haar.

Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid (ADH):
1,5 mg (m) 1,1 mg (v)

Maximaal veilige dosis:
niet aan te geven richtlijn: maximaal 5 x ADH

Natuurlijke bronnen:

  • 1 glas melk 20% ADH
  • 150 gram brocolli 20% ADH
  • 1 ei 15% ADH
  • leverpastei (1 sneetje) 10% ADH
  • handje noten (50 gram) 5% ADH

Vitamine B1

Vitamine B1 (thiamine) speelt een belangrijke rol bij de spijsvertering en in het zenuwstelsel.

Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid (ADH):
1,1 mg

Maximaal veilige dosis:
Niet aan te geven, richtlijn: maximaal 5 x ADH

Natuurlijke bronnen:
100 gram varkensvlees 55% ADH
4 sneetjes volkorenbrood 35% ADH
150 gram gekookte zilvervliesrijst 15% ADH
150 gram aardappelen 10% ADH
1 glas melk 5% ADH

Vitamine A

Vitamine A is betrokken bij de weerstand en wordt ook wel het anti-infectie vitamine genoemd. Het speelt een rol bij de groei, het gezichtsvermogen, een gezonde huid, tandvlees en haar.

Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid (ADH):
1.000 mcg (m) 800 mcg (v)

Maximaal veilige dosis:
3.000 mcg

Natuurlijke bronnen:
100 gram lever 1100% ADH
leverpastei (1 sneetje) 35% ADH
boter, halvarine, margarine (4 sneetjes) 15% ADH
2 plakken kaas 10% ADH
1 glas melk 5% ADH

Voor- en nadelen van het mayodieet

In dit artikel stellen we het mayodieet voor, dat overigens niets te maken heeft met mayonaise. Eerst overlopen we de regels van dit meer dan 30 jaar oude dieet, waarna we het kritisch onder de loep nemen.

Algemene regels van het mayodieet

  • Eet tot je voldaan bent.
  • Vlees en groenten mag je onbeperkt eten tijdens de drie dagelijkse maaltijden.
  • Hou je aan de verplichte ingrediënten, laat ze niet vallen. Het is de combinatie die zal werken.
  • Drink geen alcohol.
  • Drink water of suikervrije frisdranken.
  • Beperk je koffie gebruik tot één zwart, suikervrij kopje per maaltijd.
  • Eet niets tussen de maaltijden in.
  • Gebruik zo weinig mogelijk zout.
  • Eet geen suiker, honing, druivensuiker of andere zoetigheden.
  • Kies voor je slaatje ingrediënten uit deze lijst: rode ui, radijs, komkommer, broccoli, spinazie, sla, kool, paprika, tomaat en andere groenten met een lage calorie- en koolhydratenwaarde.
  • Deze ingrediënten mag je niet in je slaatje verwerken: aardappelen, pasta, tortillas, erwten, bonen, gedroogd fruit,  banaan…

Ontbijten volgens het mayodieet
Bij het mayodieet ontbijt je ’s morgens steevast op dezelfde manier. Althans de ingrediënten zijn dezelfde, de bereidingswijze ervan mag je zelf kiezen.

  • Een halve grapefruit of het sap daarvan
  • Minstens twee eieren
  • Minstens twee plakken spek
  • Water, koffie of thee zonder suiker of melk.

Lunchen en dineren volgens het mayodieet
Het middagmaal en avondmaal zien er bij dit dieet bijna hetzelfde uit. Dit hebben ze gemeen met elkaar:

  • Eet een halve grapefruit of het sap ervan.
  • Stel een slaatje samen met de ingrediënten die hierboven vermeld worden. Je mag kiezen welke dressing je gebruikt bij het slaatje.
  • Of bereid een warm groentegerecht met dezelfde ingrediënten.
  • Eet er vlees, vis of gevogelte bij. Elke koude of warme bereidingswijze kan zolang het maar niet gepaneerd is of in bladerdeeg bereid wordt.
  • In plaats van vlees, vis of gevogelte mag je ook twee eieren eten.

Het enige verschil tussen lunch en avondmaal is dat je bij het eerste enkel water drinkt en bij het tweede ook één kop suiker- en melkvrije koffie of thee mag drinken.

Haast geen snacks
Doordat je onbeperkt groenten en vlees mag opscheppen tijdens lunch en diner, heb je normaliter geen behoefte meer aan tussendoortjes. Het enige wat mag, is ’s avonds een glas tomatensap drinken.

Idee  van het mayodieet
Het idee achter het mayodieet is dat de combinatie van groenten en vlees vet verbrandt. De grapefruit brengt dit proces op gang. De vetten in het vlees of de eieren helpen eveneens bij de verbranding. Omdat koffie het verbrandingsproces hindert, raadt men aan deze drank te beperken tot twee kopjes per dag. Doordat je veel proteïnen of eiwitten eet, voel je je voldaan, ook al ben je op dieet. Koolhydraten en suikers zitten er niet in omdat die net vetten vormen.

Zin en onzin van het mayodieet
Het mayodieet is een korte termijn dieet. Je hebt bijvoorbeeld een feestje in het vooruitzicht en je wil nog snel enkele kilo’s kwijt. Beperk het dieet tot één week. Volg je het langer, dan zal je gezondheid eronder lijden. Ook je huid wordt er droger van. Vooral als je lichaam verzwakt is of als je ziek bent, kan dit dieet gezondheidsrisico’s inhouden. Koolhydraten leveren nu eenmaal energie, je organisme zal dus sneller vermoeid zijn.

Bovendien heeft het weinig nut om het dieet langer vol te houden aangezien het geen blijvend resultaat biedt. Omdat je amper koolhydraten eet, verlies je snel gewicht, maar vanaf het ogenblik dat je terug naar koolhydraten grijpt, komen de kilo’s er binnen de maand terug aan.

Afvallen door het gebruik van medicijnen, trap niet in de val!

Wie wil vermageren moet ervoor werken.  Gezonde voeding en lichaamsbeweging zijn nog altijd de beste remedie tegen overgewicht.
Doorheen de jaren zijn er heel wat afslankproducten op de markt gekomen waarvan de uitwerkingen soms nefast waren voor de gezondheid van de gebruiker.  Let dus altijd op wat je koopt, en vraag inlichtingen bij je huisarts.

Schildklierhormonen zijn schadelijk voor de gezondheid

Vaak worden schildklierhormonen voorgeschreven om een dieet te ondersteunen.  Toch zijn deze medicijnen schadelijk en horen trouwens niet thuis in een vermageringskuur.  Zij zijn gevaarlijk, want ze kunnen opvliegers en hartkloppingen veroorzaken, maar ook hartstoornissen met een dodelijke afloop.  Het is niet goed deze medicijnen te gebruiken, omdat zij niet het vetweefsel, maar alleen het spierweefsel doen smelten.

Spieren verbranden calorieën

Het is voor niemand aantrekkelijk een lichaam te hebben dat slanker is, maar minder gespierd en stevig is.  Minder spieren betekent dat er sneller weer vet in het lichaam wordt opgeslagen.  Dit komt omdat spieren, zelfs als zij niets doen, calorieën verbruiken.  Als wij minder spieren hebben, wil dat zeggen dat wij minder calorieën verbranden en dat wij snel weer ons vet opbouwen.

Ondanks al deze gevaren die patiënten kunnen lopen, gaan veel artsen toch door met het voorschrijven van schildklierhormonen.  Kijk dus goed uit want deze capsules zijn heel slecht voor uw gezondheid en zijn tegenwoordig trouwens officieel verboden.

Urineafdrijvende middelen zorgen voor het verlies van vocht, niet van vet!

Diuretica zijn medicijnen die ten onrechte worden gebruikt in vermageringscapsules.  Urineafdrijvende middelen doen zeker in het begin gewicht verliezen, maar dit komt niet omdat u vet kwijtraakt, maar vocht.  Vochtverlies heeft absoluut geen nut, behalve als men last heeft van vochtophoping of een te grote bloeddruk.  Bovendien kan het gebruik van een urineafdrijvend middel in een behandeling tegen overgewicht hartritmeklachten en soms ernstige duizelingklachten veroorzaken

Homeopathische producten

Vaak zitten deze stoffen in homeopathische of plantaardige geneesmiddelen, die in de vorm van vermageringscapsules in de handel worden gebracht en waarvan wordt gezegd dat ze volkomen onschuldig zijn.  U moet dus heel voorzichtig zijn als u zo’n middel krijgt voorgeschreven.

Hongerstillende middelen kunnen leiden tot depressie

De middelen die worden gebruikt bij de behandeling van overgewicht zijn vijfmaal minder sterk als echte amfetaminen.  Over het algemeen herkent men de volgende bijverschijnselen:

  • droge mond
  • nervositeit
  • vermoeidheid
  • duizeligheid

Met deze middelen moet je toch heel voorzichtig mee omgaan.  Als men ze te lang inneemt of er misbruik van maakt, bestaat er een grote kans dat er een zware depressie volgt.  Dit kan vooral het geval zijn bij personen met een ‘psychiatrisch verleden’ en die al depressief aangelegd zijn.  Hongerstillende middelen kunnen slechts aan 5 tot 10 procent van de patiënten worden voorgeschreven.  Bovendien moeten de volgende 3 voorschriften in acht worden genomen:

  • men neemt ze nooit langer dan twee maanden achter elkaar;
  • de patiënt moet geestelijk evenwichtig zijn en nog nooit een depressie hebben gehad
  • de patiënt moet tijdens zijn behandeling goede voedingsgewoontes aangeleerd krijgen

Tip voor het leven

Over het algemeen kan men stellen dat een geneesmiddel nooit de plaats kan innemen van een echte verandering in eetgewoonten of levenswijze, want dat is eigenlijk de enige garantie om het gewicht te stabiliseren na een vermageringskuur.

Gezond uit eten: 12 tips om calorieën te beperken

De meeste mensen eten zo veel tijdens feestjes dat ze niet eens meer kunnen zeggen hoeveel ze hebben gegeten.  Uit onderzoek blijkt dat veel mensen meer dan 2000 calorieën overbodig voedsel eten tijdens zo’n avond.

Hier geven wij alvast enkele tips om u voor te bereiden op jouw volgend feestje.

  1. Drink geen alcohol.
  2. Stop u niet vol met brood terwijl u op het hoofdgerecht wacht.
  3. Sla uw lunch niet over omdat u weet dat u ’s avonds uit eten gaat.  Anders komt u uitgehongerd aan tafel en is de kans groot dat u te veel gaat eten.
  4. Drink veel water voor, tijdens en na het feest.
  5. Als u van deegwaren houdt, bestel dan iets met een tomatensaus in plaats van met veel kaas en room. Neem sorbetijs in plaats van een zwaar toetje.
  6. Eet zeevruchten, vis en schaaldieren in plaats van vlees.
  7. Neem een kopje cafeïnevrije koffie als nagerecht in plaats van een Dame Blanche.  Het is warm en romig en het vult.
  8. Eet voordat u naar een feestje gaat wat fruit of een broodje jam, zodat u niet meteen honger hebt als u aankomt. Blijf weg bij de bar.  Alcoholische dranken hebben geen enkele voedingswaarde en kunnen ervoor zorgen dat u toch hapjes gaat eten die u eigenlijk wilt vermijden.
  9. Eet niets dat gefrituurd of gebakken is.  Gegrilleerd of geroosterd eten is het beste.
  10. Eet de groenten van uw voorgerecht het eerst, om uw maag een bodem te geven.
  11. Krijgt u in een restaurant erg veel opgeschept, besluit dan meteen slechts de helft op te eten.
  12. Vraag in restaurants altijd om sauzen, jus, boter en dressings apart te serveren, zodat u precies weet wat u ervan binnenkrijgt.

Het Dr. Phil dieet

Dr. Phil ken je vast wel van tv. Deze psycholoog biedt in zijn boekenreeks “Voel je goed in je lijf” een stappenplan aan met zeven centrale inzichten om permanent gewicht te verliezen.

Wie is Dr. Phil?

Phillip McGraw alias Dr. Phil is zowel in de Verenigde Staten als in Europa een bekende televisiepersoonlijkheid. In 1996 kreeg Dr. Phil een vaste rubriek in de Oprah Winfrey Show. In Tuesdays with Dr. Phil besprak hij diverse onderwerpen vanuit zijn achtergrond als psycholoog. Jaren later, in 2002, werd hij de presentator van zijn eigen praatprogramma waarin hij zijn gasten onverbloemd de waarheid vertelt en erg paternalistisch uit de hoek komt.

De laatste tien jaar heeft Dr. Phil heel wat boeken geschreven, waarvan er verschillende op de bestsellerlijsten terecht kwamen. Een daarvan is Voel je goed in je lijf of The Ultimate Weight Solution, waarin McGraw theoretische inzichten geeft over gezonde voeding en gewichtsverlies. Niet snel daarna verschenen een kookboek en een voedingsgids als aanvulling op het boek. Zijn zoon Jay McGraw schreef zelfs een versie voor jongeren: Voel je goed in je lijf voor jongeren.

Zeven sleutels voor een laag gewicht

Voel je goed in je lijf biedt een soort psychotherapie voor mensen met overgewicht. Het uiteindelijke doel is een gezonde levensstijl met een gezond gewicht.

Dr. Phil reikt ons zeven sleutels aan die volgens hem een blijvend laag gewicht garanderen. Deze hebben zowel betrekking op het lichaam als de geest:

  1. Denk juist.
  2. Verwerk je gevoelens.
  3. Vermijd verleidingen.
  4. Wees de baas over je omgeving en je eetbuien
  5. Zeg neen tegen fatale en ja tegen vitale voeding.
  6. Beweeg doelgericht.
  7. Omring je met gelijkgestemde supporters.

Driestappenplan

Dr. Phil raadt aan om een driestappenplan te volgen:

  1. Volg eerst het veertiendagenprogramma waarbij drie aspecten centraal staan: je calorie-inname beperken, minder koolhydraten eten en het lichaam ontgiften.
  2. Hierna ontwikkel je een beter metabolisme.
  3. Ten slotte zorg je voor het behoud van je ideale gewicht.

Dr. Phils stappenplan vertoont gelijkenissen met het South Beach Dieet en het Atkins dieet, maar schrijft minder beperkingen voor. Zo zijn de ontbijtmogelijkheden veel ruimer.

Idee achter Dr. Phils dieet

Snel gewicht verliezen is niet de bedoeling bij Dr. Phils dieet. De psycholoog stelt voor om op lange termijn te werken in plaats van op korte termijn. Permanent gewicht verliezen kan volgens hem alleen maar met een gematigd dieet waarbij je niet gekweld wordt door een echt hongergevoel.

Wat mag je eten?

  • Veel vezels
  • Complexe koolhydraten
  • Gezonde vetten
  • Mager vlees

In zijn kookboek verzamelt hij tal van recepten die aansluiten bij zijn dieet. Hij beperkt zich trouwens niet tot ontbijt-, lunch- en dinerrecepten. Ook voorgerechten, snacks en desserts komen aan bod. De recepten zijn erg Amerikaans geïnspireerd, vooral de ontbijtrecepten. Ook heel wat ingrediënten zijn op en top Amerikaans. Waar anders vind je zoveel vet- en suikervrije varianten? Wat dacht je van vetvrije mayonaise, suikervrije jam, tonijn op water, eisubstituut…

Dieetproducten Shape Up

Dr. Phils dieetboeken mogen dan een succes zijn, zijn dieetproducten waren dat blijkbaar niet. In 2003 introduceerde hij het merk Shape Up met in het productengamma shakes, energierepen, supplementen enzomeer. Volgens de makers boden die producten de juiste dosis ingrediënten die helpen bij het controleren van je lichaamsgewicht. Ze baseerden zich daarvoor op wetenschappelijk onderzoek.

Er kwam echter heel veel kritiek op dit assortiment dieetproducten. Critici beschuldigden Dr. Phil ervan niet genoeg expertise te hebben om dergelijke dieetproducten te ontwikkelen. Hij is immers geen arts, maar een klinisch psycholoog. In 2004 haalde hij zijn supplementen uit de winkelrekken nadat het FTC (Federal Trade Commission) een onderzoek had aangekondigd. Met het gamma ging het helemaal bergaf toen misnoegde kopers van de dieetproducten aangaven een rechtszaak tegen Dr. Phil aan te spannen. Ze beweerden elke maand 120 dollar aan de supplementen uit te geven, zonder dat dat had geresulteerd in gewichtsverlies.

Afslank & afval tips

Iedereen weet dat hij/zij gezond en gevarieerd moet eten, maar niet iedereen heeft zin om caloriën te tellen of bijvoorbeeld voeding af te wegen. Deze pagina richt zich op manieren om af te vallen zonder strikte regels en dieet, door meer te letten op kleine dingen. Het doel is te komen tot een leefstijlverandering, waarbij je langzaam maar zeker ongezonde gewoontes laat vallen. Onderstaande tips om af te vallen kunnen een leidraad zijn om zonder echt te lijnen toch kilo’s te verlizen.

Begin de dag goed met een gezond ontbijtje

Denk hierbij aan bruin brood of yoghurt met muesli. Kies voor een vezelrijke basis (volkoren ipv wit brood) en eiwitrijk beleg (pindakaas, mager vlees, smeerkaas etc) dit zorgt langer voor een gevuld gevoel. Veel mensen slaan het ontbijt over, waardoor ze de hele dag naar allerlei tussendoortjes blijven grijpen. Dit eetgedrag is één van de oorzaken van overgewicht. Als je ’s ochtends al iets in je maag hebt, is de behoefte aan al die dikmakers niet alleen veel kleiner, je krijgt er ook nog eens een energie-boost van. Ben jij een echte snack koning(in)? Snacken mag best, maar kies wel voor gezonde tussendoortjes.

Stem de voeding af op de lichamelijke inspanning die je verricht

Met andere woorden, breng de inname van calorieën in verhouding met de calorieën die je verbrandt. In de praktijk betekent dit dat je op een dag dat je weinig doet extra moet opletten op wat je eet of juist moet zorgen dat je extra beweegt.

Eet voldoende graanproducten, groenten en fruit

Vezelrijke voedingsmiddelen (zoals brood, sommige groenten en andere graan producten) zijn goed voor je darmen en de voedselvertering. Vezels leveren weinig calorieën, zijn goed voor de stoelgang en zorgen voor een gevuld gevoel. Groenten en fruit bevatten mineralen en vitaminen die van belang zijn voor allerlei belangrijke functies in het lichaam. Als je alle essentiële voedingsstoffen via je voeding binnenkrijgt zal je lichaam minder vaak hongersignalen afgeven waardoor je uiteindelijk minder zult eten. Lees meer over gezonde voeding.

Blijf uit de buurt van suikerhoudende dranken

Witte suiker wordt in het lichaam erg gemakkelijk in vet omgezet en dient daarom zoveel mogelijk uit je voedingspatroon geschrapt te worden. Frisdrank stikt vaak van het suiker, en in tegenstelling tot wat men vaak denkt geldt dit ook voor vruchtensap. Drink daarom liever water of (groene) thee. Zoet je thee met wat honing i.p.v. suiker.

Blijf zoveel mogelijk gewone hoeveelheden eten

Als je weinig eet, past je lichaam zich aan door de stofwisseling te verlagen. Dat is vervelend, want hierdoor zul je steeds kleinere porties moeten eten om toch nog af te vallen. Zet je vervolgens een punt achter het afslanken, dan wordt elke versnapering dubbeldik opgeslagen. Het gevolg is dat je na een dergelijke lijnperiode zo weer op het oude gewicht komt te zitten, het zogenoemde jojo-effect.

Aandachtig eten

Neem alle tijd voor je maaltijden en eet niet voor de tv of computer. Praten met partner of vrienden / kinderen tijdens het eten schijnt er aan bij te dragen dat je minder eet dan wanneer je alleen eet. Hoe sneller je eet, hoe sneller het lijf alweer denkt aan een volgende portie toe te zijn. Eet dus rustig en kauw iedere hap goed fijn. Hierdoor krijg je langer een verzadigd gevoel en kun je zoete of hartige inbetweeners beter weerstaan. Truc: drink voor het eten of op momenten dat je snakt naar een snack eerst een groot glas water. Hierdoor krijg je minder trek en sla je die snack misschien zelfs over.

Eet na 20.00 uur zo weinig mogelijk

Als je toch trek hebt, neem dan een stuk fruit. Na 21.00 uur gaat je lichaam in de ruststand en wordt er amper nog iets verteerd.

Pittig en gekruid

Curry, sambal en andere pittige sauzen zoals mosterd stimuleren de stofwisseling (en daarmee de vetverbranding).

Drink groene thee ipv ‘gewone thee’

Groene thee laat vetcellen krimpen, bovendien bevat het veel antioxidanten die je kunnen helpen beschermen tegen ziektes als kanker.

Neem visolie capsules of eet twee keer per week vette vis

Uit onderzoek is gebleken dat het dagelijks nemen van visolie capsules i.c.m. een beetje dagelijkse beweging het afvallen makkelijker maakt.

10 tafelgeboden

10 tafelgeboden om gezond te eten en gezond te blijven

1. Evenwichtig zult gij eten

Om gezond te blijven, zijn meer dan 40 verschillende voedingsstoffen nodig. Dat lukt geen enkel voedingsmiddel in zijn eentje. Daarom moet u dus gaan afwisselen en combineren. Gebruik de voedingsdriehoek en eet gevarieerd en evenwichtig.

2. Geen koolhydraat zult gij vergeten

Brood, rijst, pasta’s, granen en aardappelen heeft u nodig. Meer nog, de helft van de calorieën die u eet zou uit deze koolhydraten moeten komen.
Maar beperk u niet tot wit brood. Eet ook volkoren brood en volkoren pasta’s. Die bevatten meer vezels, die geen calorieën bevatten en uw hongergevoel stillen. Prima afslankers, dus.
Vezels vindt u trouwens ook in peulvruchten (linzen, droge bonen, spliterwten) en in groenten en fruit.

3. Van fruit en groenten zult ge hou’en

Probeer dagelijks ten minste 2 stukken fruit en 300 gram groenten te eten, en dan nog liever vers fruit dan fruitsap. Fruit en groenten leveren naast vezels heel wat beschermende voedingsstoffen.

4. Goed en langzaam zult ge kauwen

Neem uw tijd om te eten. Niet alleen verteert gekauwd voedsel beter, door het rustig te kauwen eet u ook minder. U bent zich bewuster van uw lichaam en dus merkt u vlugger wanneer u teveel aan het eten bent. Leg ook uw vork eens neer tussen twee happen. Ook dat brengt rust.

5. Eet vol vreugde, maar eet matig

Als u kleinere, gematigde porties eet, kunt u alles blijven eten wat u graag at. U hoeft niets te schrappen. Met gematigde porties bedoelen we dan: 100 g mager vlees, een stuk fruit, een halve kop ongekookte pasta of rijst, 50 ml ijs. Minder en toch lekker.

6. Eet met smaak en regelmatig

Sla geen maaltijden over, vooral het ontbijt niet. Maaltijden schrappen geeft een vervelend hongergevoel waardoor u nadien gaat “overeten”. Uw lichaam wil ’s morgens bijvoorbeeld zo vlug mogelijk energie, en als het dit niet krijgt, dan zal het bij de volgende maaltijden des te meer energie gaan hamsteren.
Tussendoortjes zijn helemaal niet verboden. Integendeel, ze helpen u ook het hongergevoel te onderdrukken. Let er alleen op dat het gematigde tussendoortjes en gezonde tussendoortjes (dus geen chocoladerepen) blijven, en geen volle maaltijden.

7. Water zult gij drinken

U heeft minstens 1,5 l vocht per dag nodig. Bij warm weer en zware activiteiten is dat zelfs nog een pak meer. We denken dan meteen aan water, maar fruitsappen, thee en koffie kunnen een aangename afwisseling zijn.
Begin uw dag met een paar glazen water, neem een volle fles mee naar uw werk en drink ze leeg vóór de avond. Het is ook goed om water te drinken wanneer u ’s nachts wakker wordt, dat helpt uw lichaam te zuiveren. Water is veel minder saai dan u denkt, u kunt variëren met plat, bruisend, bronwater, kraantjeswater of overschakelen op kruidenthee, bouillon, granenkoffie of soep.

8. Zoveel ge kunt, zult ge bewegen

Bewegen hoort logisch thuis op deze pagina over voedsel, omdat het een nu eenmaal niet zonder het ander kan. Matige fysieke activiteit helpt u die extra energie te verbranden. Bovendien is sport goed voor de bloedcirculatie en voor uw hele lichaam.

9. Naar juiste voedingsgewoontes zult gij streven

Er bestaan geen “goede” of “slechte” voedingsmiddelen, er bestaan enkel slechte voedingsgewoontes. U hoeft zich niet schuldig te voelen bij het eten van uw lievelingsgerecht, maar tracht te eten in gematigde porties.
Streef naar een evenwichtige en gevarieerde voeding. Kies bij vlees voor kleine porties mager vlees: rundvlees, kalfsvlees, gevogelte. Vis mag, tenzij u voor gefrituurde, gepaneerde of in olie ingelegde vis gaat. Eet minstens twee stukken fruit per dag. Kies voor verse of diepvriesgroenten en eet elke dag een portie rauwkost. Brood, deegwaren, rijst en aardappelen zijn geen dikmakers, de saus of het beleg waarmee u ze garneert wel. Vermijd zoveel mogelijk vetten. Koken zonder vet kan: pocheren, stomen, grillen, in aluminiumfolie of in de microgolfoven.
Als u toch vet gebruikt in de keuken, neem dan volgende regel in acht:
1 eetlepel olijfolie per persoon per gerecht.

10. Gezond is uw manier van leven

Pas uw levensstijl geleidelijk aan. Meteen uw leven helemaal veranderen, is niet haalbaar. Met de voorgaande negen regels, kunt u dit weer in evenwicht brengen. Gezond eten is immers een opdracht voor het leven, niet voor een week of enkele maanden.